Białko to główny składnik budulcowy w ciele człowieka. Aby organizm poprawnie funkcjonował należy przyjmować dziennie około 0,8 gram białka na każdy kilogram masy ciała. W przypadku intensywnych, długotrwałych i regularnych treningów jak np. u kulturystów zapotrzebowanie organizmu na białko wynosi około 2,5 do 3 g/kg. Obecność tego składnika w ciele jest niezbędna aby procesy metaboliczne przebiegały w normie i ogólna odporność organizmu nie została obniżona. Białka, inaczej zwane proteinami odpowiadają również za równowagę hormonalną. Są one składnikiem ścian komórkowych, enzymów, krwi, limfy, hormonów i przeciwciał. Badania pokazują, że białka stanowią aż 50% suchej masy człowieka. Są więc bardzo ważnym składnikiem codziennej diety i zazwyczaj są dostarczane z pożywienia. Niestety w codziennym biegu łatwo pominąć posiłek, lub kilka, albo zamiast zdrowego obiadu wybrać szybką niezdrową przekąskę, która chwilowo zaspokoi głód. W późniejszym czasie takie zachowanie odbije się na stanie organizmu. Mogą wystąpić zaburzenia procesów myślowych, trudności w koncentracji, a nawet apatia. Dlatego odżywki białkowe wydają się być idealnym rozwiązaniem dla osób chcących cieszyć się dobrym zdrowiem, bez względu na to ile mają czasu i czy potrafią gotować.
